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Nota de Esclarecimento
Goiânia, 25 de julho de 2011.
Nos últimos dias foram levadas ao ar em diversos veículos de comunicação, imagens que não condizem com a real situação da qualidade das refeições fornecidas aos custodiados no Complexo Prisional de Goiânia e Aparecida de Goiânia. Na ocasião foi levantada que as refeições estavam impróprias para consumo.
Sobre o assunto a Coral Serviços e Refeições Industriais Ltda vem a público informar:
* Não existiu comida imprópria para consumo. As imagens mostraram marmitex de dias anteriores e que já haviam sido violadas.
* A Coral solicitou formalmente, por duas vezes em ofícios encaminhados à direção de Gestão, Planejamento e Finanças da Agência Goiana de Execução Penal (AGSEP) a nomeação do executor que pudesse acompanhar a execução do contrato. Profissional que seria responsável pela programação, recebimento e inspeção da alimentação fornecida. Até o momento não tivemos resposta de nenhum dos ofícios.
* No entanto, mesmo sem a nomeação deste profissional por parte da referida diretoria da AGSEP, a Coral mantem as entregas da alimentação contratada nos horários verbalmente acordados com diferentes pessoas dentro do Complexo Prisional. Esse fato gerou desencontros de informações e dificultou a operação do contrato.
* Não é de responsabilidade da Coral a forma com que cada refeição é mantida e manuseada após sua entrega.
* Toda a estrutura de produção da Coral é devidamente vistoriada e validada pela Vigilância Sanitária e segue rígidos processos de controle. (Alvará em anexo)
* As instalações físicas, utensílios de cozinha assim como os ingredientes utilizados na elaboração das refeições, estão em conformidade com regras de higiene e asseio.
* A elaboração do cardápio segue orientação de nutricionistas capacitadas que acompanham as diferentes etapas do processo atestando a qualidade final do produto.
* Todo o processo de contratação da empresa de alimentação foi acompanhado pelo presidente da Agência Goiana de Execução Penal (AGSEP), Edilson Divino de Brito, que o enviou à Procuradoria Geral do Estado (PGE) que emitiu parecer favorável à contratação da Coral, validando a transparência do processo.
Os serviços prestados pela Coral Serviços de Refeições Industriais Ltda. são pautados pela seriedade e lisura de quem tem a credibilidade construída ao longo de 30 anos de história e quase 50 milhões de refeições servidas em diferentes Estados da Federação.
Atenciosamente,
Lélio Vieira Carneiro Júnior
CEO do Grupo Coral
Mais informações:
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